小雪(Light Snow),是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气,时间在每年公历11月22或23日(2022年小雪是11月22日),即太阳到达黄经240°时。
小雪作为反映降水、气温等气候现象的节气,是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气,但是小雪节气与天气的小雪没有必然联系。天气中的小雪,是指强度较小的降雪;小雪节气,表明东亚地区已确立比较稳定的经向环流,西伯利亚低压或低槽东移,就会有大规模冷空气南下,从而带来大范围大风降温天气。这时候如果出现降水,基本上就是雪夹雨、雪化雨了。《月令七十二候集解》中说:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”所以说小雪节气的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪节气,从南方到北方,有腌咸菜、尝糍粑、晒鱼干等习俗。由于气温急剧下降,天气变得干燥,正是加工腊肉的好时候。农家开始动手做香肠、腊肉,把肉类用传统方法储备起来,“冬腊风腌,蓄以御冬”,春节正好享受美食。
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