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淘金币今日答案：茄子带皮吃更有营养吗？
- 当然不是
- 真的哦
答案：真的哦
解析：茄子带皮吃更有营养！
茄子富含多种维生素与矿物质等营养元素，有助于预防高血压、冠心病等疾病。这些保健成分含量最多的是有色表皮与果肉结合的地方，而且茄子皮含有丰富的花青素，所以带皮的茄子营养价值相对更高，食用时不用刻意去皮。
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