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芭芭农场百科问答答案：胡萝卜怎么吃营养更好？
A.炒熟后吃
B.生吃
答案：A.炒熟后吃
解析：胡萝卜熟后再吃更容易吸收其中营养。
拓展知识：胡萝卜是可以生吃的，也可以炒熟或煮熟后再吃。建议胡萝卜煮熟再吃营养更好，因为胡萝卜是脂溶性物质，只有溶解在油脂当中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变成为维生素a而被吸收。如果是炒胡萝卜的话，一定要多放油，最好同肉一起炒，这样更容易促进营养物质的吸收。
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