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蚂蚁新村小课堂今日答案:通常来说,厨师帽的高低,代表着?
- 餐厅级别
- 厨艺水平
答案:厨艺水平
解析:按照行业约定俗成的习惯,厨师的经验越丰富、技术级别越高,帽子的高度就越高。按高低顺序可分为:厨师长帽、厨师帽、厨工帽,最高的一般在30厘米左右。通过厨师帽的高低,顾客可以判断厨师职务、技能的级别。
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