猜一猜：膨化零食“雪饼”上白色的“雪”主要是什么？

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蚂蚁庄园今日答案：猜一猜：膨化零食“雪饼”上白色的“雪”主要是什么？

糖
米粉

答案：糖

解析：雪饼上的白色物质主要是糖。在雪饼的制作工艺中，通常是用白砂糖和明胶按比例调配，在高压气体的作用下，均匀地喷洒在雪饼上，烘干后就形成了雪花状的糖霜。

小知识：膨化零食“雪饼”上白色的“雪”主要是白色乳糖，而不是米粉。乳糖是儿童生长发育的主要营养素之一，对青少年的智力发育非常重要。乳糖的主要功能是为身体提供热量，儿童脑细胞的发育和整个神经系统的健康需要大量的乳糖，还可以抑制肠道内有害细菌的增殖，促进儿童对钙的吸收，维持儿童的水分平衡，并提供半乳糖，半乳糖参与大脑和重要器官的组成。

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