以下哪种材质的锅更适合用于电磁炉？平底铁锅/平底铝锅

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蚂蚁庄园今日答案：以下哪种材质的锅更适合用于电磁炉？

平底铁锅
平底铝锅

答案：平底铁锅

解析：电磁炉是利用电磁感应加热食物，铁锅等铁磁性金属器皿能产生较大的磁场变化，产生的热量可烹熟食物。相比之下，受热均匀的平底铁锅更适合电磁炉使用。而铝或铜等金属的磁导率小，导致锅底很难发热，不宜用于电磁炉。

小知识：平底铁锅更适合用于电磁炉！

电磁炉是利用电磁感应现象来实现发热的，所以应该选用铁质或合金钢等高磁导率的锅。而平底铁锅一般由铸铁或精铁制成，其具有导热速度快、质地坚硬、耐磨耐刮、不易变形的优点，且能与电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将磁场外泄减少，降低电磁炉的辐射。而平底铝锅不适合用于电磁炉，因为铝不是高磁导率的材料，无法有效将电磁炉的磁场转化为热量。

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