以下哪种职业是酿酒过程中的“核心人物”？品酒师/酒体设计师

蚂蚁新村今日答案：以下哪种职业是酿酒过程中的“核心人物”？

• 品酒师
• 酒体设计师

答案：酒体设计师

解析：酒体设计师是酿酒过程中的“核心人物”！

酒体设计是酒产品在生产过程中的一项重要工艺。酒体设计师运用感官鉴评、分析、综合评判原酒与调味酒的组合特性，提出酒体配比方案，是酒类酿造过程中“画龙点睛”的核心人物。

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