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蚂蚁庄园小课堂今天的题目：珍珠奶茶里的“珍珠”一般是什么做成的？
- 木薯淀粉
- 橡胶
答案：木薯淀粉
拓展知识：
珍珠奶茶(Bubble tea)，又称波霸奶茶，简称珍奶，是1980年起源于中国台湾的茶类饮料，为台湾泡沫红茶、粉圆茶饮文化中的分支。珍珠奶茶口感特殊，味道醇香，受到广大的欢迎与回响，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
珍珠奶茶里的珍珠是木薯淀粉做的。木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥加工而成的材料。将木薯淀粉搓成小球，再加热煮熟后，淀粉分子就会手拉手聚在一起，会变成Q弹好吃的珍珠了。
珍珠奶茶里的“珍珠”没嚼就咽下去一般情况下并不会有事。因为它的主要成分是木薯粉，在食用时没有嚼也不会有很大问题，只是在消化时会消耗体内较多的消化酶，消化时间较长，但是需注意小孩，并不建议直接吞食珍珠，以免出现哽咽等不适情况，对自身健康带来影响。不过有的商贩为了利润，会用明胶等食材制作珍珠，这样的珍珠是有害的，因此为了自身安全，建议在正规渠道购买珍珠奶茶。
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