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蚂蚁庄园今日答案：红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自哪种天然色素？
- 甜菜红素
- 花青素
答案：甜菜红素
解析：花青素仅存在于火龙果的表皮当中，红心火龙果的果肉之所以是红色，是因为含有甜菜红素。甜菜红素是一种水溶性色素，不易被分解，通常会随着人体代谢排出体外。
小知识：红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自甜菜红素！
红心火龙果的果肉之所以是红色的，是因为其含有大量的甜菜红素。甜菜色素存在白火龙果的皮中，果肉里没有，红心火龙果肉和果皮中都有。
红心火龙果果实色泽红艳，营养丰富，含葡萄糖、维生素C和多种矿物质，具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点，有预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂等功效。
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