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蚂蚁庄园今日答案：西南民间菜“折耳根”为什么又叫“鱼腥草”？
- 有鱼腥味
- 能除腥味
答案：有鱼腥味
解析：折耳根是西南地区一种药食同源的风味野菜，也是云贵川渝常见的下饭美食。之所以称为鱼腥草，是因为茎叶碾碎后有标志性的鱼腥味，这种味道主要源自它含有的鱼腥草素。
小知识：西南民间菜“折耳根”又叫“鱼腥草”，是因为有鱼腥味！
折耳根，又称鱼腥草，是中国西南地区常吃的一种蔬菜，其气味特殊，味道辛辣，常被用于凉拌、煮汤等。鱼腥草的味道与鱼腥味相似，因此被称为“鱼腥草”。
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