淘金币今日答案:储存温热的食物,以下哪种做法是正确的?
- 直接放进冰箱
- 冷却后放进冰箱
答案:冷却后放进冰箱
解析:储存温热的食物,“冷却后放进冰箱”的做法是正确的!
如果把温热的食物直接放入冰箱冷藏室,会导致冰箱超负荷运转,食物中心温度无法快速下降,致病菌可能会趁机大量繁殖达到足够引起中毒的数量。因此,要待食物冷却至室温再放入冰箱冷藏室存放。
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