芭芭农场百科问答今天的题目:达到什么样的糖度才是符合芭芭农场收货标准的猕猴桃?
A.糖度5%以上
B.糖度6%以上
答案:B.糖度6%以上
解析:为了确保猕猴桃催熟后能足够甜,未成熟的猕猴桃糖度需达到6%才能发货。
拓展知识:
猕猴桃要及时采收,以果实可溶性固形物含量的高低作为采收标准,一般在9-10月果实可溶性固形物含量达6.5%以上时即可采收。采收时以晴天或阴天为佳,采果时备好采果用具,轻摘、轻放,保证果实完整、无损伤。采下的果实应及时剪去过长的果梗,套袋果采收时,连同果实袋一并摘下,并要求分级分批采收。
猕猴桃果实含糖量在6.5%~7%,但在采摘时含糖量必须大于6.5%、果实种子呈黑褐色、果肉呈现红色。若果实以鲜销为主,含糖量在7%为最好;若果实以储藏为主,含糖量在6.5%为最佳。
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