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蚂蚁庄园小课堂今天的题目：辣椒传入我国之前，民间常用什么作为辛辣调料？
- 花椒、姜、茱萸
- 花椒、姜、洋葱
答案：花椒、姜、茱萸
蚂蚁庄园解析：辣椒是在明代末年传入我国，在此之前，花椒、姜、茱萸是我国民间使用最多的三大辛辣调料，称为“三香”。后来随着辣椒传入，茱萸逐渐退出辛香料的历史舞台。而洋葱、洋姜等“洋”类蔬菜大多是清朝时传入。
拓展知识：
在辣椒未传入中国前，花椒、姜、食茱萸是三大辛辣调料，其他还有葱、蒜、胡椒、芥、蒟酱等。其中人们常说的“三香”中最常用的是花椒，食茱萸随着辣椒的传播和使用逐渐淡出人么的视野，但是在明清以前还是享有较高知名度的。
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