吃得太辣，喝下列哪种饮料能快速解辣？酸梅汤/苏打水

淘金币趣味课堂今日答案：吃得太辣，喝下列哪种饮料能快速解辣？

• 苏打水
• 酸梅汤

答案：酸梅汤

解析：吃得太辣，喝酸梅汤能快速解辣！

辣味主要来自辣椒中的辣椒碱。辣椒碱在酸性（环境）中溶于水的能力较差，在碱性中较强。辣椒碱在腔酸性水溶液里溶解度小，辣味就弱。因此，酸梅汤等偏酸性饮料可解辣；苏打水等碱性饮料最好别喝，避免越喝越辣。

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