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淘金币今日答案：煮豆浆时，什么情况下才算完全煮熟呢？
- 煮出了泡沫
- 泡沫消失后
答案：泡沫消失后
解析：煮豆浆时，泡沫消失后才算完全煮熟！
豆浆里的皂苷会让豆浆在加热到80℃~ 90℃时产生大量泡沫，看起来像煮沸了，实际没有彻底煮熟，可能影响人体对蛋白质的吸收，导致消化不良，再用小火继续煮10分钟左右，至泡沫完全消失，完全煮熟才能放心饮用。
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