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蚂蚁庄园今日答案：小鸡宝宝考考你：传统小吃“杏仁豆腐”是豆制品吗？
- 不是哦
- 当然是
答案：不是哦
解析：杏仁豆腐不是豆制品，而是江浙地区的一道传统甜点，也是老北京的经典小吃。制作方法是将甜杏仁磨成浆，加入琼脂、牛奶等材料，煮沸后过滤，再冷冻切块，因为形似豆腐而得名。
小知识：传统小吃“杏仁豆腐”不是豆制品！
杏仁豆腐是江苏省的一道传统特色名点，满汉全席中便有此菜。其主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。主要原料包括甜杏仁或者现成的杏仁粉，白糖，牛奶，洋粉，罐头水果，杏仁精少许等其它原料。
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