蚂蚁庄园今日答案：猜一猜：人们常吃的“橄榄菜”主要是什么菜？
- 芥菜
- 橄榄叶
答案：芥菜
小知识：人们常吃的“橄榄菜”主要是芥菜！橄榄菜（kale borecole）是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。橄榄菜主要食材有芥菜（俗称酸咸菜叶）、橄榄、食用油、酱油、盐等，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
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