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蚂蚁庄园小课堂今日答案：节后不少人选择“轻食”，指的是食物要？
- 少油、少糖、少盐
- 无肉、无油
答案：少油、少糖、少盐
蚂蚁庄园解析：“轻食”不等于“无肉无油”，而是“少油、少糖、少盐”，核心理念在于控制总能量，尽可能采取蒸、煮、炖、焖、拌等简单的烹饪方式，制作出低脂肪、低热量、低糖分、高纤维、高饱腹感的食物。
什么是轻食？其实“轻食”不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养和味道。让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。营养师普遍表示，只要清淡、低热量、不加重身体负担的食材，都可以归类至轻食主义，不需仅局限于单一食品。
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