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蚂蚁新村小课堂今日答案:你知道吗?方便面中的脱水蔬菜来自?
- 医疗行业
- 航天技术
答案:航天技术
解析:方便面配料包中的脱水蔬菜来自航天技术。因为蔬菜保存和运输不易,为了让航天员在太空中吃到蔬菜,补充维生素等营养成分,科学家开发了脱水蔬菜技术,最终催生出这一类方便食品。
什么是脱水蔬菜?
脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。在“阿波罗”航空计划中,美国航空航天局(NASA)为解决宇航员在太空可以吃到蔬菜补充维生素,发明冷冻脱水蔬菜技术。
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